Si eres un amante del chocolate, esta receta de galletas de chocolate caseras es todo lo que necesitas. Fáciles de preparar y con un sabor irresistible, estas galletas son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un delicioso y dulce snack casero!
Ingredientes:
- 150g de harina de trigo 🌾 (o sin gluten si prefieres una opción sin gluten)
- 100g de azúcar moreno 🍯 (también puedes usar azúcar de coco para una alternativa más saludable)
- 50g de mantequilla 🧈 (opcional mantequilla vegana)
- 1 huevo 🥚 (o sustituto vegano como puré de manzana)
- 100g de chocolate oscuro 🍫 (al menos 70% cacao)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear 🧁
- Pizca de sal 🧂
- 1/2 taza de chips de chocolate 🍪 (opcional para mayor intensidad de sabor)
Instrucciones:
- Precalienta el horno 🔥 a 180°C (350°F) y cubre una bandeja con papel vegetal para evitar que las galletas se peguen.
- Derretir la mantequilla 🧈: Derrite la mantequilla a fuego bajo o en el microondas y deja que se enfríe un poco.
- Mezcla los ingredientes húmedos 🥄: En un bol grande, bate el huevo 🥚 con el azúcar moreno 🍯 hasta que se integren bien. Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla 🌿, y mezcla hasta obtener una masa suave.
- Añade los ingredientes secos 🌾: En otro bol, mezcla la harina 🌾, el polvo de hornear 🧁 y la sal 🧂. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
- Agrega el chocolate 🍫: Trocea el chocolate oscuro 🍫 en pedazos pequeños y mézclalo con la masa, junto con los chips de chocolate 🍪 si deseas un sabor aún más intenso.
- Forma las galletas 🍪: Con la mano o una cuchara para helado, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja de horno. Aplánalas ligeramente para darles forma.
- Hornea ⏲️: Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Recuerda que seguirán cocinándose un poco al sacarlas del horno.
- Deja enfriar ❄️: Deja reposar las galletas en la bandeja durante unos minutos y luego colócalas en una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus Galletas de Chocolate Caseras 🍪🍫
Estas galletas de chocolate caseras son el snack perfecto para acompañar tu café ☕ o té 🍵, compartir con amigos 👯♀️ o disfrutar durante cualquier momento del día. El sabor de chocolate es suave y delicioso, y con solo unos pocos ingredientes simples, puedes hacer unas galletas irresistibles. ¡No te quedes sin probarlas!
Consejos para unas galletas perfectas:
- Si prefieres galletas más crujientes, extiende la masa más finamente antes de hornear.
- Puedes agregar nueces 🌰 o almendras 🥜 para un toque extra de textura y sabor.
- Para una opción más saludable, usa azúcar de coco 🥥 y aceite de coco 🥥 en lugar de mantequilla y azúcar moreno.
